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Die Samtgemeinde Elm-Asse ist Träger des Brandschutzes.
Die 30 Ortsfeuerwehren sind in 1 Schwerpunktfeuerwehr, 4 Stützpunktfeuerwehren und 25 Ortsfeuerwehren mit Grundausstattung gegliedert.
Das Samtgemeindegebiet ist in zwei Brandabschnitte aufgeteilt - die Brandabschnitte "Asse" und "Schöppenstedt" umfassen jeweils das alte Samtgemeindegebiet.
Jeder Brandabschnitt verfügt über eine örtliche Einsatzleitung (ÖEL).
Diese wird bei größeren Einsätzen alarmiert und dient der Unterstützung, Information und Beratung des Einsatzleiters.